ロックとは焼酎の中に氷（大きな塊）を入れて、冷やして飲むことです。 万能の飲み方で、どんな焼酎でもそれなりにおいしく飲むことができます。 特に個性が強い焼酎は、ロックにすることでスッキリと飲むことができます。 （人間の舌の味覚を感じる味蕾細胞は冷たいものに鈍感だからです。お湯割りと逆ですね。） 個人的には、黄麹仕込のフルーティな焼酎をロックで飲むのが大好きです！
なんといっても氷が大事。冷凍庫で作った氷は、基本的にＮＧ。氷に、冷凍庫のよけいな臭いがつくからです。 手間でも、市販のロックアイスを使用することをお奨めします。 どうしても冷凍庫で作られる方は、ミネラルウォーターを使い、製氷機を使いましょう。 → ＵＦＯ ロックアイス製氷器２ｐｃｓ 580円 あと、グラスにもこだわりたい。 右のグラスは江戸切子伝統工芸士根本幸雄・ペアロックグラス 36,750円 こんな素敵なグラスで、愉しめたら最高ですね。
