白天宝山　(はくてんほうざん）

黒麹の吉兆宝山・黄麹の富乃宝山に続き、ついに誕生した白麹仕込みの芋焼酎が白天宝山です。
どっしりとした風味の吉兆宝山、フルーティな富乃宝山に対し、白天宝山はこれだ！という強い主張を
持っていない焼酎に感じました。一言で言えば、「やわらかでやさしい味わい」ですね。
そういうと、凡作のような印象を与えてしまいますが、そこは西酒造が満を持して送り出した銘柄。
只者ではありません。やさしい味わいのなかにも芋の風味がきちんと活きているんです。
口に含んだ後、芋の甘みが鼻の先へとスーっと通っていくのを感じます。決していやらしい感じではなく
心地よい芋の風味が。ああ、芋焼酎を味わっているんだな〜。と心の底から満足できるかんじ。
前割しておいたものを黒じょかなどでお燗していただくと、非常によいかと。ええ、幸せですわ。
是非富乃宝山・吉兆宝山と揃えて愉しんでくださいね。例年5月頃出荷開始になります。