名前のとおり、原料・麹共に”頑固”なまでに芋であることを突き通した焼酎。 味わいは甘くまろやかであるが、後味はキレよく、くどさは感じません。 非常にバランスの良い焼酎と感じました。 蔵元は家族経営の小さなものですが、販売が大手の”宝酒造”なので入手するのが 比較的容易なのもポイント高いです。 切れが良いのでロックで風味を堪能するのが一番の愉しみ方だと思います!