鷲尾　(わしお）

地元の「鷲尾岳」より名をとった芋焼酎。同蔵としては薩摩の薫・純黒に続く銘柄となります。
1次・2次ともに甕仕込みを行うこだわりと、黄麹ならではの華やかな香り、なめらかな舌触りで
今ではかなりの人気銘柄となっています。（余談ですが麹は「白＋黄」麹らしいです。）
栓を開けると品の良い芋の香りが好印象。所謂「芋くさい」焼酎ではないですが、
ほどよい風味が漂います 。味わいも香り同様上品な感じ。ロックで飲むと、なめらかな舌触りと
ほどよく華やかな香りで、すんなりと愉しめます。知らない間に杯が進む感じです。
本などでもロックがオススメとしてあることが多いですが、管理人はあえて、「お湯割り」で
飲むことをオススメしたいです。お湯割りで飲むと、ロックで飲むよりも風味が引き立ち、
焼酎本来の質の良い味わいを十分に愉しむことができると感じました。是非、お試しを！